Kui oled ettevõte ja sul on toidu ülejääk: mida enne teada

Toiduabi.ee ei vahenda annetusi ega võta toitu vastu. See artikkel on üldine juhend ettevõttele, kes kaalub ülejäägi andmist toiduabi organisatsioonile.

Kauplustel, kohvikutel ja tootjatel tekib toidu ülejääki. Selle äraviskamine on raiskamine, aga annetamine nõuab ettevalmistust. Siin on küsimused, mida enne läbi mõelda.

1. Kes võtab vastu

Ülejääki saab anda ainult organisatsioonile, kes on selleks valmis: tal on transport, hoiuruum ja jagamise süsteem. Võta otse ühendust toiduabi organisatsiooniga (näiteks Toidupangaga või kohaliku jagajaga) või oma omavalitsusega ja küsi, kas nad saavad sinu tüüpi toitu vastu võtta.

2. Äravedu peab olema kokku lepitud

Ära vii toitu kuhugi ilma kokkuleppeta. Lepi kokku:

- kes toidu järele tuleb;
- millal;
- mis kogustes;
- kas toit peab olema jahutatud.

Kui äravedu pole kindel, ei ole ka annetust.

3. Toiduohutus

Toiduohutuse nõuded kehtivad ka annetatud toidule. Kontrolli Põllumajandus- ja Toiduameti ametlikku juhendit toidu annetamise kohta. Säilivusaeg, säilitustemperatuur ja märgistus peavad olema korras. Ohutuse kohta antud info peab tulema sinult kui tootjalt ja vastuvõtja kontrollib seda vastavalt oma korrale.

4. Millist toitu on vaja

Küsi organisatsioonilt, millist toitu nad vajavad. Kõik ei saa vastu võtta värsket toitu või valmistoitu.

5. Dokumenteerimine

Pea arvestust: mis kuupäeval, mis kogus ja kellele. See aitab nii raamatupidamises kui ka järjepidevas koostöös.

Kokkuvõte

Ülejäägi annetamine toimib, kui vastuvõtja on teada, äravedu kokku lepitud ja toiduohutus kontrollitud.

Üks järgmine samm: võta ühendust oma piirkonna toiduabi jagajaga ja küsi, kas ja millist toitu nad vastu saavad võtta.